Project Description
中國的農曆已經翻到初冬的一頁，氣候漸漸轉涼，這時候總會想來點暖暖的美食，但又不適合重口味的火鍋，不妨試試饒富日本味的「茶泡飯」吧！看似簡單的一道小品，卻是日本人不可或缺的生活良伴，「茶泡飯」的最大魅力就是隨手可得吧！
盛上一碗冒著白煙的晶瑩白米飯，加上梅子或香菇等幾樣簡單的素材，再淋上溫熱的香茶，美味的茶泡飯就這麼完成了。據文獻記載，日本最早的茶泡飯出現在距今一千年前的平安時代，不過當時並非使用熱茶，而是使用湯汁或熱開水，之後才逐漸轉變為熱茶，現在多選擇綠茶或煎茶。
不管是苗條女性的獨食，或是晚歸男性的宵夜，茶泡飯都是簡單迅速又美味的選擇。如果實在懶得煮飯，日本便利商店還有速食調理包，三分鐘即可上桌！如此看來，歷史悠久的茶泡飯非常符合忙碌現代人的需求啊！
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