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品嚐○○版御節料理 吃甜甜過好年！
撰文：美咲
再過幾天就是日本的新年啦！日本人於新年期間，習俗上是吃「御節」、「雜煮」料理來過年。前者的每道菜幾乎都有好的寓意，如象徵身體健康、長壽…等等；後者主角則是年糕，依各地習俗或各個家庭習慣，加入各種食材來演繹。
(「Patisserie Etienne（パティスリー エチエンヌ）ショコラおせち」圖片截自：https://www.instagram.com/p/BLGQZdzAXLO/ )
從外觀看，根本就是超豐盛、豪華的御節料理 (おせち料理) 沒錯，但其實這可是貨真價實的「甜點版」御節料理啊！此款御節料理「Patisserie Etienne（パティスリー エチエンヌ）ショコラおせち」是由曾在國際賽事中獲獎的西點師傅藤本美弥所創作的，令人吃驚的是，這些維妙維肖的山珍海味，如象徵吉祥的鯛魚、祈禱新的一年能勤奮工作的黑豆…等等，全都是由巧克力做成的。
(「おせち菓子 点心１号」圖片截自：http://www.takanoya.co.jp/shopping/?pid=1449110385-670419 )
另外，還有有名的京都和菓子老店「京菓匠 高野屋貞弘」所推出的「おせち菓子 点心１号」，共有59種半生菓子，每個都作工精細、色彩好繽紛啊！
(「お菓子のおせち」圖片截自：http://higashiya-shop.com/fs/simplicity/6511 )
銀座高級甜點名店「HIGASHIYA」，則是12段重箱盛裝著12種豐富意義的「お菓子のおせち」，如鯛の生落雁・金平糖、花びら羹…等等，不僅外觀美麗又應景，味道想當然也是美味不已。
上面這些「甜點版」御節料理光用眼睛看，就讓人捨不得吃下肚吧！雖然有些御節料理已完售，但還是可跟著日本人一起吃甜甜過好年喔。
．Patisserie Etienne（パティスリー エチエンヌ）ショコラおせち
官方網站：http://www.takashimaya.co.jp/shopping/special/osechi/
．おせち菓子 点心１号
官方網站：http://www.takanoya.co.jp/shopping/?pid=1449110385-670419
．お菓子のおせち
官方網站：http://higashiya-shop.com/fs/simplicity/6511
