進階日語 – 5Dレストラン?

5Dファイブディーレストラン?

レストランの数かずは、星ほしの数かずほどありますが・・・今年ことし話題わだいのレストランは、「5Dファイブディーレストラン」でしょう。
雖然餐廳的數量多如繁星…不過，今年的話題餐廳是「5D餐廳」吧。

単たんに味あじわい「食たべる」だけではなく、五感ごかんをフルに活動かつどうさせて「食たべる」という新あらたな食事法しょくじほうを提供ていきょうするのが「5Dファイブディー」レストランだそうです。つまり、味覚みかく・嗅覚きゅうかく・視覚しかく・触覚しょっかく・聴覚ちょうかくの五感ごかんすべてを刺激しげきしつつ、お料理りょうりに向むき合あうレストランだとのことです。
5D餐廳不僅僅只是品嚐「品味」其味道，聽說還有提供充分運用到五感「品味」的新式用餐法。也就是說，這是一邊刺激你的全部五感—味覺、嗅覺、視覺、觸覺以及聽覺，一邊面對料理的餐廳。

日本料理にほんりょうりは、もともと「五感ごかんで味あじわう」料理りょうりなのですが、5Dファイブディーレストランは、それにさらに食事しょくじの形かたちにまで「五感ごかん」を刺激しげきすることを取とり入いれた画期的かっきてきなレストランなのです。
因日本料理原本就是「藉由五感品嘗」的料理，但5D餐廳是更進一步導入連用的形式都能刺激「五感」的劃時代的餐廳。

例たとえば、うやうやしく運はこばれてきた桐きりの箱はこ。それがテーブルに置おかれると店内てんないの照明しょうめいが落おとされ、箱はこの上うえに浮世絵うきよえが浮うかび上あがる・・・また、お皿さらに乗のった球体きゅうたいの上うえに地球ちきゅうが浮うかび上あがり、宇宙うちゅうにでもいるかのような気分きぶんにさせてくれる・・・・プロジェクションマッピングを使つかった目めにも楽たのしい演出えんしゅつがされています。
例如，恭恭敬敬送來的桐箱。一將其放置於桌面上，店內的照明則會照射下來，使箱子的上方浮現出浮世繪來…還有，放在盤中的球體上方浮現出地球來，讓人感覺置身於宇宙氛圍中…以光雕投影來使得眼睛也能享受演出。

当然とうぜん、お料理りょうりも凝こっています。素材そざいの味あじを最大限さいだいげんに引ひき出だすことを信念しんねんとして、研究けんきゅうを重かさねているそうです。その一ひとつが、食材しょくざいを泡あわにする方法ほうほうです。ムースのように泡状あわじょうにされた食材しょくざいのソースは見みて良よし、舌触したざわり良よし、お味あじ良よしなのです。そして、一皿一皿ひとさらひとさらに煙けむりや香かおりもついてくるのです。また、お酒さけにも色いろが変かわる演出えんしゅつがされています。
當然，料理也是非常地講究。以最大限度地發揮出食材的味道為信念，不斷地來研究。其中之一的方法便是將食材變為泡狀。宛如幕斯般的泡狀的食材所製成的醬料，外觀好看、口感好，連味道也非常好。而且，每一道菜伴隨著煙霧與香味。還有，酒也改變顏色來演出。

テーブルの下したから照明しょうめいを当あて、料理りょうりをキラキラ光ひからせたり、テーブルの引ひき出だしにデザートを割わるトンカチやサラダを挟はさむトングが入いれてあったり・・・・サプライズの連続れんぞくなのです。
從桌子下所發出的燈光投射，料理也閃閃發光起來，桌子抽屜裡的甜點以鐵鎚打破，和放入以夾子夾入的沙拉…充滿連續的驚喜。

好奇心こうきしんのアンテナを張はり巡めぐらせたシェフとスタッフが作つくり出だす5Dファイブディーレストラン。これからドンドン増ふえそうな予感よかんです。
延伸好奇心觸角的主廚與員工所創造的5D餐廳。我有預感從今以後會不斷增加。

文: まゆみ/ 訳: 小鱉/ 校稿: 美咲/ 録音: KOSUKE

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語彙說明:

星ほしの数かずほど  多如繁星

「星ほしの数かずほどあります」「星ほしの数かずほどいます」の形かたちで、「とても多おおい・数多かずおおい」の意味いみで使つかう。
以「如同星星的數量一樣」的形式，使用於「非常多、數量多」的意思。

単たんに  單純地

「ただ」「それだけ」  「單純地」「只是」

さらに   更加

「その上うえ」「重かさねて」「更加」「再三」

うやうやしく   恭恭敬敬地

い形容詞けいようし(形容詞けいようし)「うやうやしい」。「 敬うやまい慎つつしむようす。」
い形容詞是「うやうやしい(恭敬的)」。「恭敬又謹慎的樣子。」

凝こって  講究、花功夫

「凝こる」が辞書形じしょけい。「いろいろ工夫くふうする」
辭書形為「凝る」。「花費許多功夫」。

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進階日語-例文:

• あんな女おんな、忘わすれた方ほうがいいよ。女おんななんて、星ほしの数かずほどいるんだから・・・  あんな女おんな、忘わすれた方ほうがいいよ。女おんななんて、星ほしの数かずほどいるんだから
  忘了那個女人吧。因為女人阿～多如繁星…
• 怒おこってなんかないよ。単たんに、自分じぶんの間違まちがいに気きづいて欲ほしいだけだよ。  怒おこってなんかないよ。単たんに、自分じぶんの間違まちがいに気きづいて欲ほしいだけだよ
  我才沒有生氣呢。只是希望你察覺到自己的錯誤罷了。
• 彼かれは、誠実せいじつだし・・・さらに、イケメンだし・・・勝かち目めはないよ。  彼かれは、誠実せいじつだし・・・さらに、イケメンだし・・・勝かち目めはないよ
  他很誠實…甚至是個美男子…毫無勝算啊。
• 学芸員がくげいいんは、作品さくひんをうやうやしく運はこんできて、研究者けんきゅうしゃの前まえに置おいた。  学芸員がくげいいんは、作品さくひんをうやうやしく運はこんできて、研究者けんきゅうしゃの前まえに置おいた 
  美術館的人員將作品恭敬地運到研究者的面前放置。
• 君きみの作品さくひんは、ずいぶん凝こっているねぇ。  君きみの作品さくひんは、ずいぶん凝こっているねぇ 
  你的作品作工非常精細呢。